طقوس القهوة العسيرية وغداء السليق

عن هذه التجربة

حمص واطحن البن الأخضر على الطريقة العسيرية، وتعرّف على آداب تقديم الدلة، ثم اجلس إلى غداء سليق هادئ. بعد ظهر عملي في مجلس عائلي في أبها القديمة.

الحكاية وراء هذه التجربة

القهوة تُصبّ لك في كل مكان في السعودية. الأندر أن يُسلَّم المحماس إلى يدك أنت. هذه التجربة وُجدت لأن الطقس الذي يسبق الفنجان — البن الأخضر على النار، والطحن، وآداب الدلة — هو حيث تسكن القهوة العسيرية فعلاً، ولا يُتعلَّم إلا بالممارسة وفي المكان الذي ينتمي إليه: مجلس عائلي في أبها القديمة. يمشي معك عبدالعزيز خطوة خطوة، وحين تجهز القهوة تجلس إلى غداء سليق هادئ كما يجلس الضيف. وتخرج ومعك بطاقة الوصفة — وهي طريقة أخرى لقول: أعدّ هذا لأحد تحبه.

مضيفك

عبدالعزيز الأسمري

موثّق من غارميشيتحدث العربية والإنجليزية والفرنسية

مزارع من الجيل الثالث من الحبلة، نشأ بين مدرجات العرعر. يستضيف عبدالعزيز مجموعات صغيرة ليشاركهم طعام عسير وموسيقاها وإيقاع الحياة الجبلية الهادئ.

افتح ملف المضيف

ما الذي يشمله السعر

• ورشة القهوة
• غداء السليق
• بطاقة الوصفة

نقطة اللقاء

سياسة الإلغاء

إلغاء مجاني مع استرداد كامل حتى 48 ساعة قبل البدء، ثم استرداد 50% حتى 24 ساعة قبله. يمكنك أيضًا نقل حجزك إلى تاريخ آخر متاح مرة واحدة، حتى 24 ساعة قبل البدء — كل ذلك من صفحة حجزك.